Ячмень

Колос ячменя отличается от ржи и пшеницы тем, что на каждом выступе стержня сидит не один, а 3 одноцветковых колоска. У большинства сортов зерновки ячменя плотно срастаются с цветочными пленками. Ячмень нетребователен к теплу, очень быстро развивается и созревает за 80—90 дней со дня посева. Культура его заходит на север дальше всех зерновых культур; поля ячменя в северной части России встречаются у Белого моря. У ячменя обычно наблюдается самоопыление, как и у пшеницы. Он используется на зеленый корм скоту, а зерна его — для изготовления перловой крупы и в пивоварении.

Tags:
Реклама: