Бурый жир


Бурый жир, бурая жировая ткань, жировое вещество, отличающееся от остальных жировых запасов млекопитающих характерной коричневой окраской и своеобразными биохимическими и физиологическими свойствами. Имеет важное значение для обеспечения терморегуляции. Бурый жир в теле животных обычно располагается отдельными участками под кожей, в грудной области вблизи позвоночника с ответвлениями в область сердца и лопаток.

В клетках бурого жира содержится большое количество крупных митохондрий, мелких жировых капелек и ферментов, обеспечивающих высокую метаболическую активность и высокую скорость окисления жиров, в результате чего выделяется большое количество тепла. Скорость этого процесса в бурого жира выше, чем в обычной белой жировой ткани в 20 раз. Через скопления бурой жировой ткани проходит густая сеть кровеносных сосудов, обеспечивающая быстрое распространение тепла по всему телу животного. У новорождённых детёнышей мн. видов млекопитающих (кроликов, леммингов, полёвок, крыс, овец, тюленей) обнаружены запасы бурого жира, имеющие важное значение для быстрого согревания тела при резком снижении температуры окружающей среды.

Очень важную роль бурый жир играет в жизни зимоспящих (сурков, сусликов, сонь, летучих мышей и др.) животных, у которых его запасы подвержены значительной сезонной изменчивости. Они наиболее высоки в подготовительный период перед спячкой, относительно мало меняются на протяжении спячки и резко сокращаются в период пробуждения животных. Окисление жиров в буром жире, быстро разогревая организм, повышая обмен веществ, способствует выведению животного из оцепенения. У зимоспящих животных запасы бурого жира значительно ниже, чем белого. Например, у бурундуков перед спячкой запас бурого жира составляет 1,1—4,4%, а белого 10,4-24,3% от массы тела. Белый жир обеспечивает снабжение животных энергией на протяжении всего периода спячки, а бурый жир – в основном на момент выхода из неё. Процессы накопления и высвобождения энергии в буром жире находятся под сложным контролем нервной и эндокринной систем.


Реклама:
- Рекомендуем прочитать следующую информацию: Анимированные надписи для оформления презентаций magicfilms.pro.

Похожие с "Бурый жир" записи:
- Гетеротермия
- Сезонная изменчивость
- Соединительная ткань
- Соединительная ткань
- Зимовочная нора

TOP.zp.ua