Обмен веществ, метаболизм

Обмен веществ, метаболизм, совокупность протекающих в организме химических процессов, обеспечивающих его жизнедеятельность, рост, развитие, воспроизведение, взаимодействие с окружающей средой. Благодаря обмену веществ происходит расщепление и синтез молекул, входящих в состав клеток, образование, разрушение и обновление клеточных структур и межклеточного вещества. Все реакции обмена веществ протекают с участием биологических катализаторов — ферментов.
Обмен веществ складывается из двух противоположных и взаимосвязанных процессов — ассимиляции и диссимиляции. В ходе диссимиляции происходит расщепление крупных органических молекул до простых соединений, сопровождаемое выделением энергии. Последняя запасается в форме энергетически богатых (так называемые макроэргических) фосфатных связей, главным образом в молекулах аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). В процессе ассимиляции происходит синтез сложных органических молекул, нужных организму. В ходе синтеза используется энергия, полученная при диссимиляции. Выделяют базальный и активный метаболизм.

Tags:
Реклама: