Строение цветка

Еще Гете определил цветок как видоизмененный листостебельный побег, приспособленный для размножения. Как бы ни было велико разнообразие цветков окружающих нас растений, тем не менее можно обнаружить сходство в их строении. Рассмотрим, например, цветок вишни (рис. 30). Он находится на коротком стебельке — цветоножке, которая, расширяясь, образует цветоложе; к нему прикрепляются чашечка, состоящая из пяти зеленых чашелистиков, и венчик из пяти нежных бело-розовых лепестков. Чашечка и венчик составляют околоцветник цветка, который защищает внутренние части цветка и привлекает насекомых. Внутри цветка, ближе к лепесткам, располагаются тычинки, состоящие из тонких тычиночных нитей и желтых пыльников, в которых образуется пыльца. В самом центре находится пестик, в котором можно выделить нижнюю расширенную часть — завязь. Верхняя часть завязи, сужаясь, переходит в столбик, на верхушке которого есть булавовидное утолщение — рыльце. Разрезав завязь и рассмотрев ее в лупу, можно увидеть в ней семяпочку — маленькое белое тельце, которое со временем превращается в семя, а завязь — в плод.

У вишни чашелистики и лепестки не срастаются между собой, т. е. у нее раздельнолистная чашечка и раздельнолепестный венчик. У таких растений, как колокольчик или огурец, чашелистики и лепестки срастаются между собой; у них сростнолистная чашечка и сростнолепестный венчик.

На растении огурца два типа цветков. В одних цветках есть тычинки, но нет пестика —это мужские цветки (тычиночные), дающие пыльцу. Их называют пустоцветами, так как они не образуют плода. В других цветках хорошо заметен крошечный огурчик — это завязь. Тычинок в этом цветке нет. Такие цветки называются женскими (пестичными), из них образуются плоды.

Цветки, имеющие тычинки и пестики, называются обоеполыми, цветки только с тычинками или только с пестиками называются однополыми. Если на одном растении есть мужские и женские однополые цветки, оно называется однодомным (огурец, тыква, кукуруза). Если мужские цветки располагаются на одном растении, а женские на другом (как у конопли, ивы, тополя), то эти растения называют двудомными.

Через цветки вишни и огурца можно провести несколько плоскостей симметрии; такие цветки называются правильными. Цветки, через которые можно провести лишь одну плоскость симметрии (например, цветки анютиных глазок, гороха), именуются неправильными (рис. 31, А ).

Рис. 31. Строение цветков. А — насекомоопыляемые. Правильные (1—3) и неправильные (4, 5); Б — ветроопыляемые: 1 — картофель, 2 — колокольчик, 3 — лютик, 4 — горох, 5 — анютины глазки, 6 — мужские цветки дуба, 7 — мужской цветок осоки, 8 — цветок пшеницы; 8 — строение цветка, его диаграмма и формула: 1 — кроющий лист, 2 — чашечка. 3 — венчик, 4 — тычинки, 5 — пестик, 6 — стебель, 7 — завязь

Часто встречаются мелкие цветки с невзрачными зеленоватыми листочками околоцветника  (злаки, осоки) или совсем лишенные околоцветника — голые. Такие цветки имеют многие древесные растения — ива, тополь, бук, береза, дуб (рис. 31, Б).

Разнообразие в строении цветка связано с возникшими в процессе эволюции различиями в способах опыления.

Для краткого обозначения строения цветка используют диаграммы и формулы. Диаграмма цветка представляет собой схематическую проекцию цветка перпендикулярно к его оси. Чашелистики принято изображать на диаграммах скобкой с килем на спине, лепестки — круглой скобкой, тычинки — поперечным разрезом через пыльник, пестик—поперечным разрезом через завязь (рис. 31, В). Срастание частей цветка показывают на диаграмме их соединением.

При составлении формулы цветка простой околоцветник обозначается буквой О, чашечка — буквой Ч, венчик—В, тычинки— Т, пестик — П. Число чашелистиков, лепестков, тычинок и т. д. показывается цифрами, а если их больше двенадцати, то значком ∞. Если какие-либо части цветка срослись, то соответствующие цифры пишутся в скобках. Верхнюю завязь обозначают горизонтальной чертой под цифрой, нижнюю — над цифрой.

Правильный  цветок  изображают звездочкой,  неправильный— стрелкой; однополые мужские (тычиночные) цветки — знаком ♂. женские (пестичные)—знаком ♀.